Non rassegniamoci all’arrivo dell’autunno: settembre può essere ancora il mese delle scampagnate e dei pranzi all’aperto. Approfittiamo quindi delle ultime giornate di sole e di temperature miti per organizzare gustosi sunday barbecue con gli amici!
BBQ with friends
Portate in gita con voi il set Zic Zac Nardi o apparecchiate il vostro tavolo Lauro in terrazza, invitate un gruppo di amici… affamati e fate scorta di carne, pesce o verdure da grigliare per una giornata da vivere all’insegna del buon cibo e dell’allegria!
Come fare il barbecue perfetto?
Ecco 10 regole preziose per un successo assicurato:
- Scegliete prodotti naturali e di alta qualità, sia che si tratti di carne, pesce o verdura
- Siate creativi negli abbinamenti. Avete mai pensato ad utilizzare anche la frutta per un tocco fusion?
- Organizzate tutto il materiale, i fuochi ed eventuali bombole a gas, in sicurezza
- Utilizzate solo prodotti di stagione e del vostro territorio
- Verdura in abbondanza: alleggerisce il menù, cruda oppure grigliata
- Il barbecue perfetto è di carne bianca, in particolare il pollo arrosto o il pollo alla diavola, da tenere lontano dal contatto diretto dal fuoco, per far scolare il grasso.
- Più spezie, meno sale
- La marinatura è fondamentale, purché sia fatta per tempo e a regola d’arte.
- Occhio alla fiamma: la brace va preparata due ore prima per formare la carbonella giusta per non bruciare i cibi. Per una cottura sana e omogenea, tenere il fuoco basso.
- Avete il kit completo? Spatola, forchettone, coltelli, spiedini e pinze sono indispensabili per un barbecue da veri professionisti!
Siete pronti, questa domenica il vostro sunday barbecue sarà impeccabile!
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